LA M'NENN

Monokultivar Frantoio, původem z Tuscany, je mezi kultivary nejvíce rovnoměrně rozšířen v celé zemi. Dobře se hodí do oblasti Apulie díky svému velkému rázu. Tento kultivar se sklízí jako první a to již na konci září a začátku října. Díky tomu se nazývá v „canoském“ dialektu (Canosa di Puglia je město v Apulii) „La M´nenn“ (dítě nebo dívka).

„Ztělesněná elegance typická pro mládí dodává tomuto olivovému oleji lahodnost charakterizovanou vůní zelené pšenice, výrazná chuť bylinek doprovázená chutí rukoly. Vyvážená hořká a kořeněná chuť.“

Velmi elegantní extra panenský olivový olej, čistý a vyvážený. V chuti je velmi bylinný, obohacený o chuť zelené pšenice. Má velmi harmonickou chuť, středně hořkou a kořeněnou, doprovázenou rukolou a hořkou mandlí.

Párování s jídlem: zeleninové polévky, čokoláda, smažená ryba, špagety s čerstvými rajčaty