Káva se z 98 procent skládá z vody. Je tedy zřejmé, že dokonalá kvalita vody je nezbytná pro to, aby výsledná káva byla vynikající a bezchybná. S výrobkem CLARIS Smart přináší společnost JURA revoluci do filtrace vody. Poprvé totiž komunikuje plně automatické zařízení* díky moderní technologii RFID (RFID = Radio-frequency Identification) trvale s filtrem. Zjišťuje, jestli se filtr používá a automaticky aktivuje vhodný režim. Průběžně shromažďuje informace o využití filtru a zahlásí, když je vyčerpána kapacita. Díky tomu je výměna filtrů tak jednoduchá jako dosud nikdy a CLARIS Smart tak může ideálně uplatnit svou účinnost.
Čistá voda pro lahodnou kávu
CLARIS Smart funguje na profesionálním principu vzestupného proudu a filtruje vždy přesně takové množství vody, které je právě zapotřebí pro přípravu nápoje. Je tak zaručeno zcela efektivní používání filtru. Ve vodní nádržce nikdy nezůstává stát předběžně filtrovaná voda, ve které by se mohly rychle rozmnožit choroboplodné zárodky. Kromě vápníku jsou vyfiltrovány také těžké kovy, stejně jako látky ovlivňující zápach a chuť, např. chlor. Minerály důležité pro zdraví zůstávají ve vodě zachovány. Výsledkem je čistá voda pro perfektní kávové speciality a současnou optimální ochranu plně automatického kávovaru proti usazování vodního kamene.
Automatická detekce filtru
Aby byl možný dialog mezi filtrem a plně automatickým přístrojem, využívá JURA moderní technologii RFID. Každý stroj s inteligentním vodním systémem (I.W.S.®) automaticky rozpoznává, kdy se používá filtr, samočinně se přepíná na filtrační provoz a spouští proplach. Když se výkon filtru blíží ke svému konci, upozorní plně automatický přístroj na potřebnou výměnu filtru. Není-li provedena, aktivuje se režim odstranění vodního kamene. Po příslušné době používání se objevuje požadavek na odstranění vodního kamene. To ovšem může být provedeno jen při vyjmutém filtru. Chybné postupy vyplývající z nedostatečného pochopení tak již definitivně patří do dávné minulosti.
* Filtr CLARIS Smart byl vyvinut pro následující plně automatické přístroje s inteligentním vodním systémem (I.W.S.®):
- Z6
- E6
- E60
- E600
