Cuvée Blanc de Blancs Brut Millesimato 0,75l

Cuvée Blanc de Blancs Brut Millesimato je lahodné šumivé víno, které je charakteristické tím, že je vyrobeno z bílých hroznů odrůdy "blanc de blancs," což znamená, že hrozny pocházejí pouze z bílých hroznových odrůd. Označení "Brut" nám říká, že víno je suché, ale s jemným zbytkem cukru, což může přispět k vyvážené chuti.

Termín "Millesimato" nám zase signalizuje, že víno pochází z jednoho konkrétního ročníku, což je častá praxe u šumivých vín. Tím se zdůrazňuje unikátnost toho ročníku a charakteristiky vín z něj.

Chuťově  Cuvée Blanc de Blancs Brut Millesimato nabízí osvěžující a jemné perlení s tóny bílého ovoce a květinovými nuancemi. Toto víno může být skvělým doplňkem při různých příležitostech, jako jsou oslavy, večeře či jako aperitiv.

Šumivé italské víno z náplavových svahů obcí Porcia a Azzano Decimo v okrese Treviso, region Friuli - Venezia Giulia z hroznů 100% Chardonnay.

Obsah alkoholu 
11,5% obj.

Alergenní informace 
Obsahuje siřičitany.

Výroba 
Odstranění střapin a lehké lisování, dekantování a fermentace v nerezových tancích po dobu 8-10 dnů při kontrolované teplotě 16-18°C, ležení dokud se nevytvoří pěna. Další fermentace v tancích cca 20 dní při kontrolované teplotě 16°C až do dosažení tlaku 6 bar. Poté ochlazení na zastavení fermentace a udržování teploty 8-10°C po dobu alespoň 2 měsíců. Následné filtrování a lahvování pod tlakem.

Vůně
Květinové s ovocnými tóny a krémovou dochutí čerstvého a sušeného ovoce.      

Perlení 
Jemné, delikátní, persistentní

Konzumuje se jako mladé, konzervuje po dobu 1 až 3 let.

Doporučuje se podávat chlazené při teplotě 6-8°C.