Sušená rajčata v ol.oleji Piano 200g

Farma Agricola Piano:

Je rodinná italská firma z regionu Apulie, konkrétně z oblasti Apricena na úpatí Gargana. Společnost vznikla v roce 1966 a specializuje se na krátký dodavatelský proces- tedy vše, co vypěstuje, také sama zpracovává a prodáva.

Firma klade důraz na:

Etickou výrobu a respekt k přírodě

Udržitelnost a ochranu místních odrůd

Krátký dodavatelský řetězec- od pole až na stůl

Autenticitu a kvalitu: produkty jsou zdravé, přírodní a výživné

Farma Agricola Piano je oceňována za kvalitu olivového oleje (Peranzana je vysoce ceněná odrůda)

Produkty jsou organické, tradiční a mají výraznou chuť typickou pro Apulii

Sušená rajčata v oleji jsou opravdovou lahůdkou, která spojuje středomořskou kulinářskou tradici se starodávnými metodami konzervace. 

Počátky metody konzervace:

Metoda konzervování zeleniny v oleji je starobylá praxe zakořeněná v kulinářských tradicích různých kultur. Starověké středomořské civilizace, jako například Řecká a Římská, používaly podobné metody k dlouhodobému uchovávání zeleniny. Je však důležité poznamenat, že samotná rajčata se do Evropy dostala až po objevení Ameriky.

Kvalitu sušených rajčat v oleji zaručuje použití oceňovaného monovarietálního extra panenského olivového oleje Peranzana. Oliva Peranzana je původní odrůda z oblasti Apulie, proslulá svou mimořádnou kvalitou a jedinečnými organoleptickými vlastnostmi. Pěstování oliv probíhá přirozeně a udržitelně a extrakce oleje se provádí tradičními technikami, aby se zachovala jeho autenticita a vysoká kvalita.

Sušená rajčata z Apulie jsou srdcem našich sušených rajčat v oleji. Apulie, která se nachází v jihovýchodní Itálii, je proslulá svým teplým a slunečným podnebím, které nabízí ideální podmínky pro přirozené sušení rajčat. Rajčata se sklízejí ve správné fázi zralosti a nechávají se sušit na slunci, aby se koncentrovaly chutě a živiny. Výsledkem je rajče s intenzivní, sladkou a lehce karamelizovanou chutí, které dokáže s každým soustem poskytnout explozi chutí.

Kulinářské kombinace sušených rajčat v oleji: Exploze chutí k objevování:

Sušená rajčata v oleji se dají kombinovat ve velkém množství a nabízejí širokou škálu možností, jak obohatit vaše pokrmy intenzivní a lahodnou chutí. Zde je několik tipů, jak si tato rajčata vychutnat ve všech jejich nuancích:

1. Pizza : Navzdory svým italským kořenům je pizza velmi oblíbená jak v Anglii, tak ve Spojených státech. Přidání sušených rajčat v oleji nebo protlaku ze sušených rajčat jí může dodat jedinečný chuťový rozměr.
2. Club sendvič : Klasický club sendvič lze obohatit sušenými rajčaty v oleji nebo protlakem ze sušených rajčat, což mu dodá sladkou a bohatou chuť, která bude vyvážena křupavostí slaniny a jemnou chutí kuřete.
3. Slané scones: Anglické slané scones lze obohatit sušenými rajčaty v oleji. Ty vytvoří zajímavý chuťový kontrast se sladkým těstem na scones.
4. Ryba s hranolky : Zvažte použití sušeného rajčatového protlaku jako koření pro klasické anglické ryby s hranolky. Dodá pokrmu jedinečnou a sofistikovanou chuť.
5. Guláš (Hachee): Tento masový guláš je tradiční holandský recept. Pro nádech středomořské chuti a vyvážení bohatosti masa přidejte sušená rajčata.
6. Bitterballen : Tyto oblíbené holandské pochutiny se mohou podávat s protlakem ze sušených rajčat jako doprovodnou omáčkou pro jedinečnou a inovativní chuť.
7. Smørrebrød: Toto je klasický dánský otevřený sendvič. Žitný chléb můžete potřít protlakem ze sušených rajčat a poté přidat uzenou rybu, maso nebo zeleninu dle vlastního výběru.
8. Gravlax: Do Gravlaxu, skandinávského pokrmu z marinovaného lososa, přidejte sušená rajčata v oleji. Kyselost sušených rajčat se dokonale vyrovná s bohatostí lososa.
9. Sobí guláš : Toto je tradiční pokrm švédské a norské kuchyně. Sušená rajčata v oleji mohou tomuto bohatému guláši dodat nádech sladkosti a středomořské chuti.
10. Skandinávský párek v rohlíku : Párek v rohlíku s protlakem ze sušených rajčat by mohl být novým a zajímavým způsobem, jak si vychutnat toto oblíbené pouliční jídlo v Dánsku a Švédsku

Ingredience a koření:

Sklenice obsahuje italská sušená rajčata, italský extra panenský olivový olej, sůl, kapary, česnek, chilli papričku, mátu a vinný ocet. Tato kombinace ingrediencí dodává sušeným rajčatům vyváženou, aromatickou a uspokojivou chuť. Jako regulátor kyselosti přidáváme pouze malé množství kyseliny citronové, abychom zachovali čerstvost produktu.

Zachování:

Uzavřené balení sušených rajčat v oleji lze skladovat po dobu 36 měsíců, pokud jsou skladována na chladném místě a chráněna před slunečním zářením. Po otevření je nutné balení spotřebovat do 7 dnů a skladovat v chladničce, aby byla zajištěna maximální kvalita a čerstvost.

Informace o alergenech:

Vezměte prosím na vědomí, že produkt se vyrábí v zařízení, které používá také lupinu, celer a ryby. Proto je doporučena opatrnost, pokud jste alergičtí na jednu nebo více z těchto složek.