Olivový olej Extravergine Piano Ceramica 500ml

Etický extra panenský olivový olej se zrodil ze spolupráce mezi společnostmi Agricola Piano a CASA CE.DISONLUS, která spojuje etiku a kvalitu.

Keramické etikety vyrobené lidmi se zdravotním postižením zdobí limitovanou edici bio extra panenského olivového oleje a zdůrazňují tak závazek k sociálnímu začleňování.

Každý nákup podporuje aktivity družstva a pomáhá vytvářet spravedlivější svět. Není to jen potravinářský výrobek, je to akt solidarity.

Darujte nebo si dopřejte tento vysoce kvalitní olej a podpořte důležitou věc. Kupte si etický extra panenský olivový olej a pomozte nám!

Peranzana je typická odrůda oliv z Apulie, zejména z oblasti Daunia na severu regionu. Je to ceněný kultivar známý pro svou všestrannost: produkuje jak vynikající extra panenský olivový olej, tak i vysoce kvalitní stolní olivy. Jeho výjimečnost spočívá v dokonalé rovnováze mezi chutí a jemností: výsledný olej nabízí harmonickou chuť s tóny mandlí, artyčoků a zelených rajčat a svěží, příjemnou vůni.

Náš bio extra panenský olivový olej z monokultivaru Peranzana, „Olio Piano“, získal v průběhu let řadu ocenění díky své vynikající kvalitě a nezaměnitelnému senzorickému profilu. Díky tomuto závazku k dodržování vysokých výrobních standardů je „Olio Piano“ uznáván jako jeden z nejlepších italských olejů, což je ocenění, které neustále získáváme díky nasazení, které věnujeme péči o naše olivovníky a celému výrobnímu procesu. Volba „Olio Piano“ není jen závazkem ke kvalitě, ale také volbou produktu, který dokázal prosadit svou dokonalost a vydobyl si čestné místo mezi nejlepšími italskými oleji.

Závazek k životnímu prostředí a inovacím

Při výrobě našeho oleje respektujeme a vážíme si přírody. Naše olivovníky, z nichž některé jsou staré staletí, jsou pěstovány ekologickými metodami bez použití chemických látek škodlivých pro životní prostředí. Navzdory naší oddanosti tradicím se naše společnost nebojí inovací a využívá moderní a pokročilé postupy k zajištění maximální kvality produktů.

Olivový olej extra vergine z farmy Agricola Piano vyrobený z monokultivaru peranzana je tak všestranný, že ho lze použít do jakéhokoli pokrmu pro zlepšení chuti a dodání nádechu italského středomoří.

Peranzana je italský kultivar oliv původně dovezený z francouzské Provence (18. století) a dnes tradičně pěstovaný hlavně v severní Apulii (provincie Foggia), zejména okolo San Severa, Torremaggiore a dalších míst.

Organoleptické vlastnosti

Barva: typicky zeleně-zlatá s intenzivní svěží barvou zeleniny.

Aroma: výrazné vůně čerstvé trávy, olivových listů, zelených rajčat, bylin a často artičoku, zeleného jablka či mandlí.

Chuť: obecně vyvážené, středně ovocné, s harmonickou hořkostí a lehkou pikantností, někdy s jemnými citrusovými či zeleninovými tóny.

Bitter & Spicy: bývá spíše mírně hořký a mírně pikantní, někdy více než u jiných jemných odrůd.

Peranzana EVOO je tedy obecně elegantní a dobře vyvážený olej — nepůsobí tak intenzivě jako některé silně hořké/střední oleje (např. Coratina), ale přesto má jasnou, komplexní chuť, která se hodí k různým pokrmům.

Kdo stojí za Agricola Piano