Kampotský pepř bílý CM Pepper 50g

Pochází stejně jako bílý a červený pepř z rostliny pepřovník černý (Piper nigrum). Ručně sbírané kuličky se vysuší na slunci, čímž získají svoji barvu, chuť a aroma. Černý Kampotský pepř je v kuchyni univerzálním pomocníkem. Využijete jej při vaření, smažení, grilování, ale také například při přípravě různých druhů omáček, polévek či studených pokrmů. Tento druh pepře je například velmi populární v italské kuchyni nebo při grilování a BBQ.

Složení: 100 % černý Kampotský pepř (Piper nigrum).

Alergeny: Neobsahuje alergeny.

Charakteristika: Černý Kampotský pepř vzniká sklizní ještě nezralých zelených kuliček pepře, které se následně suší. Během sušení získávají typickou tmavou barvu, intenzivní vůni a výraznější pikantnost.

Použití: Ideální k hovězímu a vepřovému masu, steakům, rybám, grilované zelenině, těstovinám, omáčkám, polévkám a salátům. Pro zachování aroma doporučuji pepř mlít nebo drtit až těsně před použitím.

Nutriční hodnoty: U jednodruhového koření bych je na e-shop neuváděl. Koření a byliny spadají mezi potraviny, u kterých není povinné uvádět výživové údaje.

Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před vlhkostí, teplem a přímým slunečním zářením.

Země původu: Kambodža – provincie Kampot.