Kampotský pepř bílý CM Pepper 50g

Vyrábí se z plně zralých bobulí již tak vzácného červeného pepře, ze kterých se po sklizni odstraní vnější slupka, čímž zůstane pouze jádro. Tento proces dodává pepři jeho krémovou barvu a chuť, která je jemně pikantní, s náznaky bylin a čerstvého eukalyptu. Je ideální pro dochucení jemnějších jídel, jako jsou ryby, světlé omáčky, ale vychutnat si jej můžete i v kombinaci se sýrem, kde jeho chuť nejlépe vynikne.

Složení: 100 % bílý Kampotský pepř (Piper nigrum).

Alergeny: Neobsahuje alergeny.

Charakteristika: Bílý Kampotský pepř pochází ze zralých pepřových bobulí. Po sklizni se bobule namáčejí ve vodě a následně se z nich odstraní vnější slupka. Výsledkem je světlé pepřové zrno s jemnějším, ale stále výrazným aromatickým charakterem.

Chuť: Jemnější a méně ostře pikantní než černý pepř, přesto výrazná a aromatická. Má čistý, elegantní charakter a dlouhotrvající pepřovou dochuť.

Použití: Ideální k rybám, mořským plodům, drůbeži a dalším světlým masům, do krémových a smetanových omáček, polévek, bramborových pokrmů a k zelenině. Výhodou je také jeho světlá barva, která nenarušuje vzhled jemných omáček.

Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před vlhkostí, teplem a přímým slunečním zářením.

Hmotnost: 50 g.

Země původu: Kambodža – provincie Kampot.