Paraná

Na startu italské rodinné pražírny kávy Paraná stojí v roce 1960 jistý pan Ruggerto Gianelli. V té době má s pražením kávy již opravdu velké zkušenosti a touží je někde zúročit. Vsadí proto na své schopnosti a pustí se v Římě do podnikání. Buduje zde úspěšnou společnost na zpracování kávy, která se soustřeďuje především na tradiční zpracování a dosažení vysoké kvality opravdu poctivými postupy. Ke kombinaci poctivosti zpracování a tradičních postupů ale přidává i vášeň pro kávu, která je vlastní velké části Italů. Zaměřuje se hlavně na trh nacházející se v blízkém okolí Říma. Není jenom prodejcem kávy z vlastní pražírny, ale zároveň také provozuje několik větších kaváren. Torrefazione Parana (pražírna Parana) si navíc pro své kávové směsi vybírá ta nejlepší zrna Arabiky pocházející z Jižní a Střední Ameriky, preferuje především brazilská. Počínaje rokem 1997 ovšem už nemá pod palcem jenom italský trh, ale své zboží vyváží i do Evropy nebo dokonce do zámoří.